Por Pedro Monteiro
Um dos principais problemas para a saúde pública no século XXI, a obesidade já ultrapassou a fome como dificuldade alimentar mais importante no Brasil. Mais um estudo que confirma esse panorama foi apresentado pelo estudante de Medicina da Faculdade Pernambucana de Saúde, Romero Falcão. O aluno analisou a ocorrência de obesidade em mulheres adultas na favela de Santo Amaro, no Recife.
Falcão observou que sobrepeso atinge 29% das 632 mulheres pesquisadas, enquanto a obesidade aparece em 17%. O estudante de medicina observou que a taxa de sobrepeso foi maior do que a verificada na população geral.
Segundo ele, a dieta das mulheres pesquisadas tem muitos alimentos ricos em carboidratos, como arroz e macarrão, e pouca proteína proveniente de carne. “A ingestão de alimentos hipercalóricos e de baixo custo aparece como principal correlação para a obesidade e o sobrepeso”, explica o estudante.
O estudante ainda afirmou que há baixa prevalência de inatividade física entre as mulheres entrevistadas. Portanto, há outra teoria para explicar a prevalência da obesidade. “A hipótese de Parker aponta que pessoas que foram mal-nutridas nos primeiros anos de vida têm tendência maior para desenvolver obesidade quando adultas”, explica Romero Falcão.
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